Broccoli Strascicati

Tipologia: Contorno

Persone: 8

Ingredienti:
1 – Broccolo Da 1000 G
– Olio D’oliva
1 Spicchio – Aglio
2 Cucchiai – Brodo
– Sale
– Pepe

Mondare e tagliare il broccolo in tanti rametti, poi lavarlo e scolarlo. Mettere in 1 padella l’olio e l’aglio e farlo dorare a calore moderato. Quindi toglierlo e versare nel condimento i pezzetti di broccolo, rimescolandoli spesso e delicatamente in modo che si insaporiscano bene. Condirli con sale e pepe macinato, mettere il coperchio e abbassare al minimo il fuoco. Rimescolare spesso, unendo i 2 cucchiai di brodo e portare a termine la cottura sempre su fiamma molto bassa.

ultimo aggiornamento: 08-11-2015

Redazione Primo Chef

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