Brodo Al Vino Aromatizzato

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
100 Cl – Brodo
3 – Tuorli D’uovo
1 Bicchiere – Vino Bianco Secco
1 Pizzico – Cannella
1 Pizzico – Noce Moscata
2 – Chiodi Di Garofano

Scaldate il brodo, aggiungete i chiodi di garofano e portate a bollore. In una zuppiera frullate i tuorli con la frusta, versatevi il brodo, aggiungete il vino tiepido, un pizzico di cannella e uno di noce moscata grattugiata al momento. Servite subito. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Tocai DOC, Vernaccia Di S. Gimigniano DOCG, Trebbiano D’Abruzzo DOC.

ultimo aggiornamento: 09-11-2015

Redazione Primo Chef

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