Bruschetta Con Carpaccio Di Pesce Spada

Ecco a Voi una nuova ricetta che vi permetterà di cucinare un antipasto fresco e appetitoso!

Tipologia: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti:
4 Fette – Pane Casereccio
8 Fettine – Pesce Spada
2 – Limoni (succo)
Alcune Bacche – Coriandolo
Alcune Foglie – Rughetta
– Olio D’oliva
– Sale

Lasciate a macerare le fettine di pesce spada nel succo di limone con le bacche di coriandolo per 24 ore. Bruscate il pane, conditelo con olio e sale, disponetevi 2 fette di pesce spada per ogni bruschetta e guarnite con la rughetta.

ultimo aggiornamento: 10-11-2015

Redazione Primo Chef

X