Bucatini Al Gorgonzola

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Pasta Tipo Bucatini
150 G – Formaggio Gorgonzola Dolce
1 Bicchiere – Panna Liquida
– Prezzemolo
– Zucchero
– Sale
– Pepe
– Formaggio Grana Grattugiato

Tagliare a dadini il formaggio e farlo fondere a fuoco bassissimo mescolando. Unire pochissimo zucchero, una presa di sale, abbondante pepe e la panna e far amalgamare gli ingredienti. Lessare i bucatini in acqua salata, scolarli e versarli nel tegame con il condimento. Mantecarli a fuoco medio. Spolverizzare con il prezzemolo tritato e il grana prima di servire.

ultimo aggiornamento: 13-11-2015

Redazione Primo Chef

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