Bucatini All’alloro

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Pasta Tipo Bucatini
2 – Cipolle
300 G – Pomodori Perini
6 Foglie – Alloro
1 Pezzetto – Cannella
6 Cucchiai – Olio D’oliva
– Formaggio Parmigiano Grattugiato
– Sale

Far dorare la cipolla affettata in 6 cucchiai di olio. Scottare i pomodori in acqua bollente, pelarli, privarli dei semi e tagliarli a filetti. Aggiungerli alla cipolla, salarli e unire la cannella e l’alloro spezzettato. Cuocere per 10 minuti. Lessare i bucatini in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo e il parmigiano grattugiato.

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ultimo aggiornamento: 13-11-2015

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