Bucatini Con Sugo Di Mortadella

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
350 G – Pasta Tipo Bucatini
150 G – Mortadella A Dadini
2 – Tuorli D’uovo
1/2 Bicchiere – Panna
30 G – Burro
– Formaggio Pecorino Grattugiato
– Sale
– Pepe

Insaporire nel burro la mortadella. Stemperate i tuorli con la panna, salate e pepate. Lessate i bucatini, scolateli, passateli nella padella della mortadella, mescolate, togliete dal fuoco, condite con il pecorino e la crema di uova.

ultimo aggiornamento: 14-11-2015

Redazione Primo Chef

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