Budini Agli Spinaci

Ecco a Voi una nuova ricetta che vi permetterà di cucinare un antipasto fresco e appetitoso!

Tipologia: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti:
50 Cl – Latte
1 – Uovo
2 – Tuorli D’uovo
80 G – Formaggio Emmenthal Grattugiato
250 G – Spinaci Surgelati
– Sale
Poco – Burro

Lessare gli spinaci. Lavorare l’uovo intero con i tuorli, unire il formaggio, quindi versare, mescolando, il latte caldo. Unire gli spinaci e frullare il tutto. Versare la crema in 4 stampini imburrati. Cuocere a bagnomaria in forno per 2030 minuti. Sformare i budini quando saranno tiepidi e servirli con una salsa al formaggio.

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ultimo aggiornamento: 15-11-2015

Redazione Primo Chef

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