Budino Di Fragole

Avete finito le idee? Non sapete quale dessert realizzare per deliziare i vostri ospiti? Seguite la nostra ricetta: Budino Di Fragole

Tipologia: Dessert

Persone: 4

Ingredienti:
500 G – Fragole
300 G – Zucchero
– Burro
3 Fogli – Colla Di Pesce
2 Bicchierini – Brandy
50 Cl – Acqua

Versare lo zucchero in una casseruola con l’acqua, cuocere fino ad ottenere uno sciroppo denso, levare dal fuoco, incorporare la colla di pesce ammorbidita nell’acqua e lasciar raffreddare. Imburrare uno stampo da budino, disporre a strati le fragole pulite e macerate nel brandy e lo sciroppo e tenere in frigorifero per 3 ore prima di servire.

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ultimo aggiornamento: 17-11-2015

Redazione Primo Chef

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