Budino Di Latte Ed Amaretti

Prepareremo insieme una bontà da leccarsi i baffi: Budino Di Latte Ed Amaretti

Tipologia: Dessert

Persone: 4

Ingredienti:
300 Cl – Latte
8 – Tuorli D’uovo
8 Cucchiai – Zucchero
12 – Biscotti Amaretti
30 G – Zucchero Vanigliato
Poco – Curacao
Alcune – Amarene Sotto Spirito

Pestare bene gli amaretti e farli passare per il setaccio. Aggiungere il latte, i rossi d’uovo sbattuti con lo zucchero vanigliato ed il curacao. Fatto che sia, si prende un po’ d’acqua e si fa sciogliere lo zucchero in un tegamino in modo che diventi color dell’oro e ci si aggiunge un po’ di liquore. Poi si mette lo zucchero poco caramellato sul fondo dello stampo e ci si versa il preparato. Si fa cuocere a bagnomaria e poi lo si fa raffreddare in modo che nel rovesciarlo per metterlo in tavola resta come una pioggia d’oro e ci si mette in giro delle amarene sotto spirito.

Iscriviti alla Newsletter:

Acconsento all’invio di newsletter di Delta Pictures

ultimo aggiornamento: 17-11-2015

Redazione Primo Chef

X