Budino Di Limoni

Per un fine cena tra amici preparate un dessert dal successo assicurato: Budino Di Limoni

Tipologia: Dessert

Persone: 4

Ingredienti:
2 – Limoni
200 G – Burro
200 G – Zucchero
8 – Uova
1 Bicchierino – Liquore
– Zabaglione
Poca – Panna

Far bollire i limoni, pulirli e pestarne la buccia nel mortaio. Ben pestati, vi si aggiungono il burro, lo zucchero ed i tuorli d’uovo e si pesta bene il tutto, poi si aggiungono gli albumi montati a neve ed il liquore. Si impanna lo stampo e si fa cuocere a fuoco lento. Si copre con lo zabaglione.

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ultimo aggiornamento: 17-11-2015

Redazione Primo Chef

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