Budino Di Mandaranci

Prepareremo insieme una bontà da leccarsi i baffi: Budino Di Mandaranci

Tipologia: Dessert

Persone: 6

Ingredienti:
3 – Mandaranci
20 Cl – Latte
70 G – Farina
3 – Uova
80 G – Zucchero
60 G – Burro

Montate il burro a crema. Unitevi lo zucchero, la farina e il latte bollito versato a filo. Cuocete a calore moderato mescolando. Togliete dal fuoco al primo accenno di bollore e unite il succo filtrato dei mandaranci. Fate raffreddare, aggiungete un tuorlo alla volta e poi le chiare montate a neve ferma. Imburrate uno stampo, versatevi il composto e cuocete a bagnomaria in forno circa 30 minuti.

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ultimo aggiornamento: 17-11-2015

Redazione Primo Chef

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