Budino Di Semola

E’ il momento di concedersi una dolce pausa! – Budino Di Semola

Tipologia: Dessert

Persone: 4

Ingredienti:
1 Pezzetto – Burro
250 G – Semola
50 Cl – Latte
1 Pezzetto – Cedro Candito (o Uvetta Sultanina)
– Zucchero

Si scioglie il burro, si aggiunge il latte e quando bolle si unisce la semola e si fa cuocere. Quando si fa densa, si toglie dal fuoco e si fa raffreddare, poi si aggiungono le uova, lo zucchero, il cedro tagliato a pezzetti o l’uvetta. Si mettono 3 o 4 cucchiaiate di zucchero in uno stampo e si fanno caramellare, poi si aggiunge l’impasto e si fa cuocere a bagnomaria.

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ultimo aggiornamento: 18-11-2015

Redazione Primo Chef

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