Budino Di Semolino (2)

E’ il momento di concedersi una dolce pausa! – Budino Di Semolino (2)

Tipologia: Dessert

Persone: 4

Ingredienti:
100 Cl – Latte
180 G – Zucchero
150 G – Semolino
100 G – Cioccolato Amaro Grattugiato
100 G – Canditi Misti
1/2 – Limone (scorza)
2 – Albumi D’uovo
1 Bustina – Vaniglina
– Liquore

Bollire il latte con lo zucchero, la vaniglina e la scorza grattugiata. Abbassare la fiamma e versarvi a pioggia il semolino, mescolando sempre. Cuocere per 20 minuti. Togliere dal fuoco e unire il cioccolato grattugiato, i canditi a dadini e gli albumi montati a neve ben soda. Amalgamare il composto e versarlo in uno stampo da budino bagnato di liquore. Tenere in frigo almeno 2 ore prima di servire.

Iscriviti alla Newsletter:

Acconsento all’invio di newsletter di Delta Pictures

ultimo aggiornamento: 18-11-2015

Redazione Primo Chef

X