Budino Di Semolino (4)

Avete finito le idee? Non sapete quale dessert realizzare per deliziare i vostri ospiti? Seguite la nostra ricetta: Budino Di Semolino (4)

Tipologia: Dessert

Persone: 4

Ingredienti:
1 Cucchiaio – Olio Di Mais
1 Tazza – Semolino Integrale
2 1/2 Tazze – Acqua
8 – Castagne Cotte (o Mandorle Tostate)
Alcuni Granelli – Sale
2 Cucchiai – Sesamo Tostato

Tostate il semolino con l’olio per circa 10 minuti, lasciatelo un po’ raffreddare, aggiungete l’acqua e il sale e fate sobbollire per 35 minuti, a pentola coperta e con lo spargifiamma. Frullate le castagne (o le mandorle) con un po’ d’acqua e aggiungetele al semolino, lasciate cuocere sempre mescolando per un altro paio di minuti. Versate in coppette guarnite col sesamo tostato e lasciate raffreddare prima di servire.

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ultimo aggiornamento: 18-11-2015

Redazione Primo Chef

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