Bugie (2)

Per un fine cena tra amici preparate un dessert dal successo assicurato: Bugie (2)

Tipologia: Dessert

Persone: 4

Ingredienti:
200 G – Farina Bianca 00
2 – Uova
1 Cucchiaio – Strutto
1 Cucchiaio – Zucchero
1 Pizzico – Sale
1/2 – Limone (buccia Grattugiata)

Disporre la farina a fontana e al centro mettervi gli altri ingredienti; amalgamarli alla farina formando un impasto non troppo lavorato. Farlo riposare per 30 minuti in luogo fresco. Stendere una sfoglia molto sottile. Con la ruota smerlata tagliare delle losanghe; suddividerle in pezzi di circa 1015 cm. Friggerle in olio d’oliva o strutto leggermente. Spolverizzare con zucchero a velo.

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ultimo aggiornamento: 18-11-2015

Redazione Primo Chef

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