Burro Ai Funghi

Buonissima la nostra ricetta di oggi: Burro Ai Funghi

Tipologia: Salsa

Persone: 4

Ingredienti:
100 G – Burro
100 G – Funghi Freschi
1 Cucchiaio – Prezzemolo Tritato
– Sale
– Pepe

Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Pulite e tagliate i funghi a filetti, cuoceteli in un pentolino con una noce di burro, salate e pepate. Quando sono cotti frullateli e fateli raffreddare. In una ciotola lavorate a crema il restante burro, amalgamatevi i funghi e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Per spalmare crostini, tartine o carne alla griglia.

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ultimo aggiornamento: 19-11-2015

Redazione Primo Chef

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