Calamaretti Fritti (2)

Buonissima la nostra ricetta di oggi: Calamaretti Fritti (2)

Tipologia: Pesce

Persone: 4

Ingredienti:
500 G – Calamaretti
– Farina
– Sale
– Olio D’oliva
2 – Limoni

Pulire i calamaretti eliminando la vescica dell’inchiostro, l’osso, gli occhi e pulire la testa. Tagliarli in modo da formare degli anelli e lasciare intatti i tentacoli. Lavarli accuratamente e asciugarli bene. Passarli nella farina e friggerli nell’olio fumante. Scolarli quando saranno croccanti e non troppo coloriti. Salarli e servirli con i limoni a spicchi.

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ultimo aggiornamento: 23-11-2015

Redazione Primo Chef

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