Calamari Dorati

Oggi Vi consigliamo un piatto originale e molto gustoso: Calamari Dorati

Tipologia: Pesce

Persone: 4

Ingredienti:
500 G – Calamari
160 G – Farina
2 – Albumi D’uovo
1 Cucchiaino – Lievito
– Birra
– Sale
– Pepe Bianco

In una ciotola mescolate la farina con gli albumi montati a neve, lievito, sale e tanta birra quanta ne basta per ottenere una pastella morbida. In una padella scaldate abbondante olio e friggetevi i calamari dopo averli passati nella pastella. Quando sono ben dorati asciugateli su carta assorbente e serviteli caldissimi spolverati con pepe bianco.

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ultimo aggiornamento: 23-11-2015

Redazione Primo Chef

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