Cannariculi

Prepareremo insieme una bontà da leccarsi i baffi: Cannariculi

Tipologia: Dessert

Persone: 8

Ingredienti:
400 G – Farina Bianca 00
100 G – Confettini Colorati
– Vino Cotto
– Miele Raffinato
– Olio D’oliva
– Sale

: 60 minuti.
Ingredienti
400 G ==== Farina Bianca 00
100 G ==== Confettini Colorati
==== Vino Cotto
==== Miele Raffinato
==== Olio D’oliva
==== Sale
Preparazione
Versate la farina sulla spianatoia, unite un pizzico di sale e tanto vino cotto quanto ne occorre per avere una pasta della consistenza di quella del pane. Lavoratela bene e poi ricavate dei bastoncini della dimensione di una grossa matita, lunghi cm. 5. Friggete i ‘cannariculi’ in abbondante olio d’oliva bollente, quindi scolateli ed immergeteli in miele diluito sul fuoco con poca acqua calda. Con una forchetta estraeteli dal miele e cospargeteli con i confettini colorati; mano a mano che sono pronti disponeteli in un piatto di portata piano e serviteli quando saranno freddi. Questi dolcetti calabri sono tipici da offrire nelle feste natalizie ma vengono preparati anche durante il periodo di Carnevale.

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ultimo aggiornamento: 26-11-2015

Redazione Primo Chef

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