Cannelloni Di Magro

Tipologia: Primo

Persone: 6

Ingredienti:
600 G – Pasta Tipo Pasta All’uovo In Sfoglia
1000 G – Spinaci
200 G – Ricotta
3 – Uova
2 Tazze – Besciamella
– Noce Moscata
– Formaggio Parmigiano Grattugiato
– Sale

Ricavare dalla sfoglia quadrati di circa 10 cm di di lato. Lessarli e stenderli ad asciugare su un tovagliolo. Lessare gli spinaci, tritarli e passarli nel burro, unire la ricotta, le uova frullate, la noce moscata, il sale e il parmigiano. Con il composto riempire i cannelloni, avvolgendoli su loro stessi. Disporli in una pirofila imburrata, coprire con besciamella e dorare in forno.

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ultimo aggiornamento: 26-11-2015

Redazione Primo Chef

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