Cannolicchi Verdi

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Pasta Tipo Cannolicchi
350 G – Piselli
25 G – Burro
25 G – Pancetta
1 – Cipolla
50 G – Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Bicchiere – Vino
– Sale
– Pepe

Far appassire in olio e burro la cipolla e la pancetta tritate, versare il vino, farlo evaporare, unire i piselli scongelati, salare e far cuocere. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, farla insaporire con i piselli, cospargere di parmigiano e pepe e servire.

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ultimo aggiornamento: 27-11-2015

Redazione Primo Chef

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