Come fare la marmellata di more: ricetta semplice e gustosa

Ottima per arricchire dolci come la crostata di marmellata di more o da spalmare su pane o fette biscottate per la prima colazione, ecco come preparare questa deliziosa confettura!

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La marmellata di more è una conserva molto semplice da preparare e perfetta per chi vuole conservare questi frutti, che raggiungono il pieno della maturazione in estate, anche durante l’inverno. La marmellata preparata seguendo questa ricetta è perfetta per farcire crostate, torte, rotoli dolci o biscotti. Essendo le more naturalmente ricche di semini, per rendere la confettura liscia e omogenea, potete passare il tutto con il passaverdure. Questa marmellata può essere preparata anche senza zucchero sostituendo quest’ultimo con le mele. Ricordate però che in questo caso la marmellata può essere conservata solo per due mesi e preferibilmente in frigorifero.

Ingredienti per preparare la marmellata di more (per 4 persone)

  • 1 kg di more
  • 600 gr di zucchero semolato
  • 1 limone non trattato
  • 100 ml di acqua

DIFFICOLTÀ: 1 | TEMPO DI COTTURA: 120′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 30′

Marmellata di more
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Come fare la marmellata di more senza semi

Per preparare la marmellata di more iniziate sciacquando accuratamente le more sotto acqua fredda poi mettetele in una pentola capiente con l’acqua e fate bollire per 20 minuti. Dopodiché passate il tutto con il passaverdure per ottenere una perfetta marmellata di more senza semi.

Ponete il composto sul fuoco e unite lo zucchero, il succo e la scorza grattugiata del limone. Fate cuocere per un paio d’ore poi trasferite nei vasi sterilizzati. Chiudete con il coperchio e lasciate raffreddare in modo da ottenere il sottovuoto. Conservate i vasetti in un luogo asciutto e fresco.

Se, invece, volete sapere come preparare la marmellata di more senza zucchero, ricordate di sostituire lo zucchero con la polpa di due mele mature.

Se siete amanti delle more, ecco come preparare un semplice e squisito rotolo dolce!

FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/317855686183466821/