Come fare la panna da cucina fatta in casa

La panna da cucina fatta in casa è facile da fare, è ottima, e potrebbe risolvere il problema qualora mancasse dalla vostra dispensa.

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La panna da cucina fatta in casa vi può risolvere dei problemi. Se dovesse servirvi per una ricetta e non l’avete nella dispensa, ecco come fare. Di solito, alla panna da cucina è da preferire la panna fresca, ma se anche quella manca dal frigorifero, con questa soluzione avete la giusta alternativa. Infatti, latte, olio e sale sono sempre presenti nelle nostre cucine. Per il latte, deve essere intero, in modo che possa facilmente montare. Per l’olio, è sconsigliato quello EVO, dal sapore troppo forte e deciso, più adeguati sono l’olio di semi di arachidi o quello di semi di girasole. Se volete, potete anche realizzare una panna da cucina vegana usando al posto del latte intero del latte di soia.

DIFFICOLTÀ: 1

COTTURA: 0’

TEMPO DI PREPARAZIONE: 15’

Ingredienti per la panna da cucina fatta in casa (4 persone)

100 ml di latte
200 ml di olio di semi di girasoli
1 pizzichino di sale

Panna da cucina

Preparazione della panna da cucina fatta in casa

Versate il latte nel bicchiere del minipimer, è importante che sia freddo di frigorifero in modo che monti più facilmente. Frullatelo con il minipimer, alzandolo e abbassandolo nel liquido. Dovete montare il latte per circa un minuto.

Aggiungete un pizzico di sale e frullate per 2-3 secondi. Ora, frullando di continuo, dovete versare a filo molto leggero l’olio nel latte. In questo modo anche l’olio si monta combinandosi con il latte. Dovete continuare a montare sino ad avere la consistenza tipica della panna da cucina che acquistate negli scaffali del supermercato.

Questa panna è ottima da usare, per esempio per condire della pasta o per creare golosi intingoli per della carne. Conservatela in frigorifero in un contenitore ben chiuso, ma ricordate che ha la scadenza del latte che avete usato per realizzarla.

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