Crema Al Limone (3)

E’ il momento di concedersi una dolce pausa! – Crema Al Limone (3)

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Tipologia: Dessert

Persone: 6

Ingredienti:
50 Cl – Latte
100 G – Amido Di Riso
4 – Uova
180 G – Zucchero
20 G – Burro
400 G – Panna Montata
1 – Limone

Montate i tuorli con lo zucchero. Sciogliete l’amido con il latte freddo e versate tutto sul composto di uova continuando a mescolare. Ponete il recipiente sul fuoco a fiamma dolce. Appena la crema accenna a bollire unite il succo del limone passato e fate addensare. Togliete dal fuoco, amalgamate il burro, lasciate raffreddare e aggiungete la panna montata. Suddividete la crema in coppette e cospargete con buccia di limone grattugiata.

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