Crema Di Carciofi

Oggi Vi consigliamo un piatto originale e molto gustoso: Crema Di Carciofi

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Tipologia: Salsa

Persone: 4

Ingredienti:
500 G – Carciofi
1 – Limone (succo)
40 G – Formaggio Grana
40 G – Farina
50 Cl – Latte Scremato
500 G – Acqua
2 – Dadi Di Carne
1 Pizzico – Noce Moscata
1 Pizzico – Sale
1 Pizzico – Pepe

Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi e metterli nell’acqua e succo di limone. Stemperare a freddo la farina nel latte, in modo che non si formino grumi e aggiungere l’acqua. Portare a ebollizione a fuoco moderato il composto, quindi aggiungere i dadi, il grana e 1 pizzico di sale, pepe e noce moscata.

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