Crema Di Finocchi E Porri

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
2 – Cipollotti Freschi
2 – Finocchi
1 – Porro
3 – Patate
– Aglio
– Prezzemolo
1 Cucchiaio – Crema Di Latte
– Olio D’oliva Extravergine
– Sale
– Pepe

Pulire bene le verdure, lavarle e tagliarle a pezzetti regolari. Farle brasare con l’olio e bagnarle con 100 cl d’acqua; salare e pepare e cuocere per circa 30 minuti. Con un frullatore ad immersione frullare il tutto e riportare a bollore. Servire la crema nei piatti singoli, versando al centro 1 cucchiaio di crema di latte e cospargendo di prezzemolo

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