Crema Di Fragole (2)

Come fare un infuso vegan disintossicante

Avete finito le idee? Non sapete quale dessert realizzare per deliziare i vostri ospiti? Seguite la nostra ricetta: Crema Di Fragole (2)

Tipologia: Dessert

Persone: 6

Ingredienti:
1500 G – Fragole
500 G – Zucchero
750 G – Latte
8 – Uova
120 G – Amido Di Riso

Montate i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi. Aggiungete l’amido e quindi versate a filo il latte freddo. Cuocete a fiamma dolce continuando a mescolare fino a quando la crema si addensa. Frullate le fragole, mescolatele alla crema lasciando il recipiente sul fuoco sempre a fiamma bassa e quando la crema ha una consistenza omogenea ritirate e versate in una larga coppa. Servite freddo.

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ultimo aggiornamento: 22-01-2016

Redazione Primo Chef

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