Crema Di Mirtilli

Per un fine cena tra amici preparate un dessert dal successo assicurato: Crema Di Mirtilli

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Tipologia: Dessert

Persone: 4

Ingredienti:
600 G – Mirtilli
200 G – Zucchero
2 Cucchiai – Maizena
25 Cl – Panna
1/2 Bicchiere – Acqua
1 Bicchiere – Vino Bianco

Lavare delicatamente i mirtilli nel vino bianco e passarli al setaccio. Mettere la maizena in una casseruola, unire lo zucchero e, poco per volta, il passato di mirtilli. Aggiungere 1 bicchiere di vino bianco, l’acqua e portare a ebollizione mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Far bollire la crema per pochi minuti, levarla dal fuoco e distribuirla in 4 coppette individuali. Lasciar raffreddare e servire guarnita con la panna montata.

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