Crema Di Patate E Broccoli

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
1 – Cipolla
4 – Patate
300 G – Broccoli
– Sale
– Olio D’oliva Extravergine

In una capace pentola, soffriggere la cipolla affettata sottilmente in 2 cucchiai di olio, unire le patate tagliate a dadini ed i broccoli tagliati a pezzetti, far insaporire bene mescolando per qualche minuto. Coprire le verdure con acqua bollente salata e cuocere a fuoco basso e con coperchio per circa 30 minuti. Frullare il tutto servire con un filo d’olio crudo.

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