Crema Di Pomodoro Con Bocconcini Di Mozzarella

Volete stupire i vostri ospiti con un antipasto stuzzicante? Provate a realizzare la nostra ricetta: Crema Di Pomodoro Con Bocconcini Di Mozzarella

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Tipologia: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti:
3 – Pomodori
1 – Mozzarella Di Bufala
1/2 – Cipolla
2 Spicchi – Aglio
10 Cl – Olio D’oliva Extravergine
1 Mazzetto – Insalata Rucola
– Basilico
– Sale
– Pepe

Tagliare in 4 i pomodori. Soffriggere olio, cipolla e aglio. unire i pomodori, poca acqua, salare, pepare e cuocere per pochi minuti. Passare il tutto al cutter e versare in una zuppiera. Disporre sopra la mozzarella a dadini, la rucola, il basilico e un filo di olio.

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