Crema Pasticciera

Primo Chef oggi Vi consiglia una vera delizia per il palato: Crema Pasticciera

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Tipologia: Dessert

Persone: 6

Ingredienti:
250 Cl – Latte
1/2 Stecca – Vaniglia
40 G – Zucchero
25 G – Fecola Di Patate
1 – Tuorlo D’uovo

Portate a ebollizione in una casseruola il latte (meno un cucchiaio) con mezza stecca di vaniglia e lo zucchero. Unite la fecola di patate mescolata in una tazzina con il tuorlo e il cucchiaio di latte tenuto da parte e fate bollire a calore molto moderato, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Eliminate la stecca di vaniglia e lasciate raffreddare la crema, senza smettere di mescolare.

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