Crema Piselli E Gamberi

Come fare un infuso vegan disintossicante

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
450 G – Piselli Novelli
200 G – Gamberetti Sgusciati
75 Cl – Brodo
– Fecola
– Sale
– Pepe

Scongelare i piselli e metterli con i gamberetti nel mixer. Raccogliere il composto ottenuto in una pentolina, aggiungere il brodo e cuocere per 10 minuti a fuoco basso. Aggiungere un cucchiaio di fecola, mescolando per non formare grumi. Far cuocere per altri 5 minuti, quindi aggiustare di sale e di pepe. Servire tiepido.

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ultimo aggiornamento: 26-01-2016

Redazione Primo Chef

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