Crema Verde Con Crostini

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
150 G – Piselli
200 G – Punte D’asparagi
50 G – Burro
50 G – Farina
50 Cl – Brodo
– Sale
– Pepe
– Crostini Di Pane

Lessare i piselli con le punte d’asparagi e frullare il tutto. Sciogliere il burro, unire la farina, mescolare e diluire con il brodo caldo, unire il passato di piselli e asparagi, salare, pepare e cuocere per 10 minuti. Servire con i crostini.

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