Crepes Di Borraggine

Per una buona cena tra amici Vi consigliamo un idea sfiziosa: Crepes Di Borraggine

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Tipologia: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti:
1/2 Fascio – Borraggine
1 – Uovo
50 G – Farina
40 G – Formaggio Scamorza
1 Pizzico – Noce Moscata
1 Pizzico – Sale
– Pepe

Sbollentare la borraggine, tritarla insieme alla scamorza, un pizzico di sale, pepe e noce moscata. Preparare le crepes ed arrotolarle col ripieno di borraggine. Completare la cottura in forno per 8 minuti cospargendo con altra scamorza.

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