Crocchette Ai Formaggi

Ecco a Voi una nuova ricetta che vi permetterà di cucinare un antipasto fresco e appetitoso!

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Tipologia: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti:
– Per La Besciamella:
60 G – Burro
100 G – Farina
25 Cl – Latte
1 – Dado
50 G – Formaggio Emmenthal
50 G – Formaggio Fontina
50 G – Formaggio Grana Grattugiato
3 – Uova
– Farina
– Pangrattato
Poco – Sale
Abbondante – Olio D’oliva

Preparare la besciamella e cuocerla per 10 minuti. Incorporare i formaggi tagliati a dadini, il grana grattugiato, 2 tuorli, amalgamare bene e far riposare in frigo per 1 ora. Formare delle crocchette, passarle nella farina, nell’uovo sbattuto con poco sale e poi nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio bollente.

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