Crocchette Di Riso

Oggi Vi proponiamo un antipasto ricco di gusto: ecco a Voi Crocchette Di Riso

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Tipologia: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti:
1 Piatto – Risotto Avanzato
1 – Mozzarella
1 – Uovo
– Pangrattato
– Olio Di Semi
– Formaggio Parmigiano Grattugiato

Mettere il risotto in una terrina, unirvi l’uovo e una manciata di parmigiano. Amalgamare bene, poi prendere una cucchiaiata di composto, mettere nel mezzo un dado di mozzarella e arrotondare l’impasto in modo da formare una crocchetta. Procedere in questo modo fino a esaurimento del composto. Passare le crocchette nel pangrattato e farle colorare in abbondante olio bollente.

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