Crostini Al Formaggio Parmigiano Reggiano

Oggi Vi suggeriamo una fresca e appetitosa ricetta: Crostini Al Formaggio Parmigiano Reggiano

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Tipologia: Antipasto

Persone: 6

Ingredienti:
75 G – Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
100 G – Panna
3 – Tuorli D’uovo
– Sale
– Pepe
– Farina
– Noce Moscata
– Pangrattato
– Olio Per Friggere
100 Cl – Besciamella

Alla besciamella raffreddata incorporate il parmigiano e due tuorli, la panna e una grattatina di noce moscata. Versare il composto in una placca imburrata formando uno strato alto circa mezzo centimetro, pareggiarne bene la superficie, poi lasciate riposare in frigorifero per 2 ore. Tagliare il composto in quadrati o in rombi, passarli nella farina poi nel tuorlo diluito con acqua, poi nel pangrattato e in

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