Crostoni Di Melanzane

Oggi Vi suggeriamo una fresca e appetitosa ricetta: Crostoni Di Melanzane

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Tipologia: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti:
1 – Melanzana Grande
4 Fette – Pane Tostato
– Formaggio Brie
1 – Cipolla
– Olio D’oliva Extravergine
1/2 Bicchiere – Vino Bianco
– Sale

Cuocete la melanzana intera per 10 minuti in forno a 180 gradi. Nel frattempo fate soffriggere in poco olio la cipolla tritata. Sbucciate la melanzana, tagliatela a pezzi e passatela nel frullatore. Aggiungete la crema di melanzana al soffritto, bagnate col vino bianco, aggiustate di sale e fate cuocere per una decina di minuti. Spalmate il pane tostato con il formaggio, coprite con le melanzane e passate in forno caldo a 200 gradi per 5 minuti.

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