Cuori Di Carciofo A Sorpresa (2)

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
4 – Carciofi
20 G – Caviale
– Succo Di Limone
1 Ricciolo – Burro
1 Cucchiaio – Polpa Di Carciofi
– Sale

Pulite i carciofi e ricavatene i cuori; fateli cuocere in poca acqua salata, acidulata con succo di limone; lasciateli raffreddare; scavate leggermente all’interno del cuore e inserite il burro; sopra la panna mettete un cucchiaino di caviale unito alla polpa di carciofi.

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