Dolce Al Caramello

Come fare un infuso vegan disintossicante

Avete finito le idee? Non sapete quale dessert realizzare per deliziare i vostri ospiti? Seguite la nostra ricetta: Dolce Al Caramello

Tipologia: Dessert

Persone: 4

Ingredienti:
3 – Tuorli D’uovo
150 G – Zucchero
25 G – Fecola Per Dolci
3 Cucchiai – Rum
50 Cl – Latte

Battere i tuorli con 50 g di zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorporare la fecola e il rum. Caramellare il resto dello zucchero con 2 bicchieri d’acqua, aggiungere un altro bicchiere d’acqua e portare a bollore. Unire il latte al caramello poi versare a filo il composto di uova. Far addensare la crema su fiamma bassissima mescolando sempre. Distribuire in 4 coppe e far raffreddare.

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ultimo aggiornamento: 27-02-2016

Redazione Primo Chef

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