Dolce Di Patate

E’ il momento di concedersi una dolce pausa! – Dolce Di Patate

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Tipologia: Dessert

Persone: 6

Ingredienti:
1000 G – Patate
70 G – Prugne Secche
70 G – Uvetta Sultanina
2 Fette – Pane
130 G – Zucchero
10 Cl – Latte
2 – Pere
3 – Uova
125 G – Cioccolato Fondente
– Burro
– Sale

Lessare le patate in acqua salata. Ammollare il pane nel latte. Sbucciare e tagliare a dadini le pere. Snocciolare le prugne. Far rinvenire l’uvetta in acqua. Fondere a bagnomaria il cioccolato. Ridurre le patate in purea e unire il cioccolato, le uova sbattute con lo zucchero, l’uvetta, le prugne, il pane e le pere. Mescolare. Imburrare una teglia, versarvi il dolce, cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.