Dolce Spumoso Di Fragole

Avete finito le idee? Non sapete quale dessert realizzare per deliziare i vostri ospiti? Seguite la nostra ricetta: Dolce Spumoso Di Fragole

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Tipologia: Dessert

Persone: 4

Ingredienti:
300 G – Fragole
60 G – Pangrattato Finissimo
120 G – Zucchero
1/2 Bicchiere – Panna
3 – Uova

Passare le fragole al setaccio. Battere i tuorli con lo zucchero e unire il passato di fragole, la panna e il pangrattato. Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale e unirli al composto a cucchiaiate. Inumidire uno stampo, cospargerlo di zucchero e versarvi il composto. Cuocere a bagnomaria per 35 minuti, quindi trasferire in forno per 15 minuti. Sformare con delicatezza. Per gustarlo freddo, servirlo con una gelatina di fragole diluita con acqua e brandy.