Dolcetti Di Arachidi

E’ il momento di concedersi una dolce pausa! – Dolcetti Di Arachidi

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Tipologia: Dessert

Persone: 8

Ingredienti:
500 G – Arachidi Sgusciate
250 G – Zucchero
125 G – Cacao Amaro
3 – Tuorli D’uovo
1 – Albume D’uovo
1 Cucchiaio – Burro

Tostare leggermente le arachidi in forno; tenerne da parte 1 manciata e tritare le altre. Impastarle con 200 g di zucchero, il cacao, i tuorli sbattuti, l’albume e il burro a temperatura ambiente. Lavorare con cura il composto e formare dei dolcetti ovali o rotondi, leggermente schiacciati. Passarli nello zucchero rimasto, decorarli con le noccioline tenute da parte, metterli in pirottini colorati e servirli.