Fagioli Gratinati

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Fagioli Bianchi
– Erbe Aromatiche
500 G – Burro
4 Cucchiai – Pangrattato
1 Filo – Olio D’oliva
1 Pizzico – Sale
– Pepe

Tenete a bagno in acqua per una intera notte i fagioli. Successivamente cuoceteli in acqua fredda con le erbe aromatiche, un pizzico di sale e un po’ di pepe. Finita la cottura scolateli, lasciando da parte un po’ d’acqua di cottura, e metteteli in una teglia con le noci di burro, pangrattato, un filo d’olio e l’acqua di cottura. Lasciate cuocere in forno per 15 minuti.