Fagioli In Salsa Alla Veneta

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
300 G – Fagioli Secchi
– Olio D’oliva
1 – Cipolla
1 – Carota
1 Costa – Sedano
– Sale
2 Spicchi – Aglio
50 G – Acciughe Dissalate
– Aceto Di Vino
– Pepe Nero
– Cannella
– Per Il Trito:
– Basilico
– Mentuccia
– Salvia
– Rosmarino
– Prezzemolo
– Sedano

Lessare a fuoco basso in acqua aromatizzata con cipolla, carota e sedano i fagioli precedentemente ammollati per 12 ore; salarli verso la