Fagiolini Al Parmigiano

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
800 G – Fagiolini
100 G – Formaggio Parmigiano
3 – Uova
1/2 Bicchiere – Latte
– Burro
– Sale
– Pepe

Lessate i fagiolini per un quarto d’ora. Scolateli e sistemateli sul fondo di una pirofila imburrata. In una fondina sbattete le uova con mezzo bicchiere di latte, il sale, il pepe e il parmigiano grattugiato. Versate il tutto sui fagiolini e fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servite nello stesso recipiente.