Fagiolini Alla Mozzarella

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
1000 G – Fagiolini
100 G – Mozzarella
1 – Cipolla
– Latte Magro
– Basilico
– Brodo Vegetale
– Sale

Mondate i fagiolini e scottateli rapidamente in acqua salata. Affettate la cipolla e portatela a ebollizione in un bicchiere di latte. Lasciatela sobbollire pochi minuti, aggiungete la verdura e portatela a cottura aggiungendo ogni tanto un brodo fatto con estratto vegetale. Le verdure devono cuocere bene; a