Fagiolini In Salsa Di Noci

Tipologia: Contorno

Persone: 6

Ingredienti:
500 G – Fagiolini
Alcune Fettine – Cipolla Rossa Cruda
1 Bicchiere – Brodo Di Carne
1 – Cipolla Piccola Tritata Finemente
2 Spicchi – Aglio Tritato
1/4 Bicchiere – Aceto Di Vino Rosso
2 Cucchiaini – Prezzemolo Tritato
1 Cucchiaino – Paprica Dolce
1 Pizzico – Sale
120 G – Noci Tritate Grossolanamente

Lessare in abbondante acqua salata 500 g. di fagiolini. Scolarli e disporli, ancora bollenti, su un piatto da portata foderato con sottili fettine di cipolla rossa, cruda. Far sobbollire per pochi minuti un bicchiere di brodo di carne, una piccola cipolla tritata

ultimo aggiornamento: 08-03-2016

Redazione Primo Chef

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