Fagiolini In Umido (2)

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
500 G – Fagiolini
1 – Cipolla
1 Spicchio – Aglio
1 – Filetto D’acciughe Sott’olio
200 G – Passata Di Pomodoro
– Olio D’oliva
– Burro
– Sale

Lessare i fagiolini in acqua salata e scolarli ancora al dente. Preparare un trito con aglio, cipolla e acciuga e rosolarlo in olio e burro poi unire i fagiolini e farli insaporire mescolando. Aggiungere la passata di pomodoro, salare e cuocere per 1520 minuti a fuoco basso.

ultimo aggiornamento: 08-03-2016

Redazione Primo Chef

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