Faraona Al Latte (2)

Oggi Vi consigliamo un piatto originale e molto gustoso: Faraona Al Latte (2)

Tipologia: Pollame

Persone: 4

Ingredienti:
1 – Faraona Di 1000 G
4 Fette – Pancetta
30 G – Burro
1 Bicchierino – Brandy
– Olio D’oliva
1/2 Bicchiere – Vino Marsala
– Sale
1 Bicchiere – Latte

Tagliare la faraona in 4 parti. In un tegame far rosolare la pancetta in olio e burro a fuoco dolce. Unire i pezzi di faraona e farli rosolare bene. Salarli e bagnare con il brandy, farlo evaporare poi versarvi il marsala. Coprire il tegame e cuocere la faraona unendo il latte poco per volta fino a completa cottura.

ultimo aggiornamento: 10-03-2016

Redazione Primo Chef

X